未分类题
与竞争对象比较经营管理情况,有利于把握市场变化的趋势,了解自己的饭店在竞争中所处的位置,便于制定收益管理策略。最重要的比较指标是平均每间可供出租客房的收入及其指数,因为它是()两个要素相互作用的结果。
A. 客房平均出租率和平均房价
B. 客房平均出租率和房价
C. 平均客房出租率和房价
D. 客房出租率和平均房价
【参考答案】
标准D
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试题
未分类题
收益管理策略除了可以在出租饭店客房时使用外,还可以推广到客房以外的其他部门或行业,如()等等,因为它们都具备实施收益管理的客观条件,从而都可以根据各自不同的特性,从不同角度去实施收益管理,提高产品和服务的利用率以及单位时间的单价(或销售价格)。如果收益管理在饭店的各个相关的收入部门都能得到很好运用,饭店就能全面提高其收益。
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未分类题
没有一家企业可以生产所有的产品并把它们卖给所有的人。所以,饭店要懂得取舍,懂得要与什么人做生意,自己的目标市场在哪里,自己的市场如何细分,什么是()。
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