单项选择题

当进行表面清洁度检验时，检出存在机油、滑润脂和石蜡的简单而有效的方法是：（）

A.立体显微镜检验；
B.水导性检验；
C.李柏曼-斯塔奇（Liebermann-Storch）检验；
D.防水检验。

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热门试题

单项选择题

已经检验员证实为不合格的一批产品，只有符合下面哪一条才认为有正当理由使供应商再作检验？（）

A.供应商认为随机样本不代表批量的真实情况；
B.事实表明，该供应商从前不曾生产过这些规格的产品；
C.发现检验所用的器具没有校准；
D.以上都不是

单项选择题

对于热加工、低酸度、气密罐装食品，条例要求下列各款除哪一条外都要做到（）

A.生产和化验室的全部记录的副本要保存6个月，然后由一位负责人予以检查和销毁；
B.入厂的原料和包装物品要进行接收检验，以保证这些原料和物品都适合使用；
C.低酸度食物的加工时间表，应由具有热加工专门知识的有资格的人员确定；
D.为了检出危害公众健康的潜在危险，无论销毁或鉴定，都由称职的加工权威执行。