简答题 试述边界层与边界层分离对食品加工“三传”过程的影响是什么？

【参考答案】

在AB两点之间，液体处在加速减压的情况，在点B处速度最大压强最低。过点B之后，液体又处于升压减速的情况，达到点C时液体的......

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