单项选择题

蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量折算系数依次为（）。

A.4、4、9
B.4、9、4
C.9、4、4
D.9、9、4

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单项选择题
用UL 评价个体摄入量可以观察营养素的（）。

A.平均摄入量
B.适宜摄入量
C.摄入量是否过高
D.摄入量是否达到供给量标准
单项选择题
维生素B1又称（）。

A.核黄素
B.硫胺素
C.抗坏血酸
D.钴胺素
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