问答题

论述题简述盐析原理及现象。

【参考答案】

水溶液中蛋白质的溶解度一般在生理离子强度范围内（0.15～0.2mol/Kg）最大，而低于或高于此范围时溶解度均降低。蛋......

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热门试题

单项选择题

A.双水相的疏水性
B.蛋白质的分配系数
C.蛋白质的静电荷数
D.蛋白质的表面疏水性

单项选择题

A.减小
B.增大
C.趋近无穷
D.变化不大

论述题 简述盐析原理及现象。