能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是（）。

体内合成亚硝基化合物的主要部位是（）。

A.肝脏
B.胃
C.肾脏
D.唾液腺
E.小肠

点击查看答案&解析

黄曲霉毒素的特点是（）。

A.在强碱中分解
B.在中性溶液中稳定
C.易溶于油中
D.耐高热
E.以上都是

点击查看答案