简答题 对蔬菜的种类或品种以及稀特蔬菜的认识？蔬菜按产品器官分类分成5种。

【参考答案】

（1）根菜类。这类莱的产品（食用）器官为肉质根或块根。①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜（根用芥菜）、芜普、芜菁甘蓝和根......

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