单项选择题

哪种中式糕点制作过程中需要用到发酵技术?()

A.杏仁豆腐
B.糯米糍
C.包子
D.绿豆糕

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
为了提升糕点的色泽和光泽度,常在表面刷涂什么?()

A.鸡蛋黄液
B.清水
C.牛奶
D.蜂蜜

单项选择题
中式糕点中,哪种口味通常与节日庆典紧密相连?()

A.甜味
B.咸味
C.麻辣味
D.苦味

相关试题
  • 中国人的糕点讲究()口味。
  • 下列哪种方法常用于中式糕点制作中,以增加...
  • 在制作中式糕点中的“月饼”时,为何饼皮常...
  • 糕点制作完成后,为何有时需要进行“刷油”...
  • 在制作需要发酵的糕点(如包子)时,为何需...