未分类题
对烧烤食物来说,在植物燃烧的熏烟中常带有()等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。此题为多项选择题。
A.黄曲霉素
B.苯并芘
C.亚硝基化合物
D.二苯并蒽
【参考答案】
B,D
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