单项选择题

冷菜装盘要求“装盘要合理”，一般是针对（）而言的。

A.原料色彩
B.原料形状
C.造型比例
D.菜肴类型
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单项选择题
真正为儿童编绘图画书并出版发行是在（）

A.16世纪
B.17世纪
C.18世纪
D.19世纪
判断题
在每年5月1日至10月31日，上海市允许经营餐饮业自制的醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹。
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