简答题 试举例说明克氏双糖反应原理及应用。

【参考答案】

克氏双糖内葡萄糖和乳糖的比例为1：10。如果细菌只分解葡萄糖，不分解乳糖，则斜面上产生少量的酸，且易被氧化产生氨呈弱碱性......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)