问答题

论述题 简述单不饱和脂肪酸与心血管疾病关系研究近况。

【参考答案】

(1)单不饱和脂肪酸摄入量与体质指数呈负相关,与血清高密度脂蛋白呈正相关;
(2)单不饱和脂肪酸可降低血总胆固......

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