单项选择题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。
A.82.3％ B.87.0％ C.91.8％ D.94.9％ E.97.1％
A.7.87g B.8.48g C.8.84g D.7.78g E.7.38g
A.低蛋白饮食时，粪中排出的氮 B.高蛋白饮食时，粪中排出的氮 C.完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮 D.在直肠中被吸收的氮 E.正常饮食时，粪中排出的氮
A.食物中糖类＜300g/d B.食物中糖类＜100g/d C.食物中糖类≥300g/d D.食用蔗糖100g/d E.食用葡萄糖50g/d
A.进食低糖、高蛋白普食 B.低脂、低胆固醇 C.高纤维普食 D.晚餐后禁食10～12h E.高脂肪膳食
A.10g B.75g C.50g D.85g E.65g
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高 B.慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高 C.慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱 D.非必需氨基酸水平升高 E.总氨基酸水平下降
A.10％ B.200％ C.5％ D.0.4％～0.6％ E.1％
A.副食 B.动物食品 C.主食 D.植物蛋白 E.蔬菜
A.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇 B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼 C.牛奶、鱼、虾、瘦肉 D.全麦、大米、鸡蛋、奶酪 E.杂粮、菌类
A.增加胆汁分泌 B.减少胆汁分泌和排出 C.增加胆汁排出 D.通便 E.减少肠道粪渣