多项选择题

在餐饮管理中，菜单一经确定，餐厅的（）和产品价格就基本确定了。

A.技术要求
B.产品风味
C.客人口味
D.花色品种

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单项选择题
北宋的（）借画竹来表达自己的思想感情和人品品质，推进了花鸟画自由写意的情趣。

A.范宽
B.祝枝山
C.文同
D.郑板桥
单项选择题
人工挖土方，余土运至0.2公里外（人工运土方运距50m内6.05元 m3，运距每增加50m0.9元 m3），其运土方定额基价是（）元 m3。

A.6.05
B.8.75
C.6.95
D.9.65
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