单项选择题
在审评中如果发现绿茶汤色发黄,叶底花杂等,说明在()工序中存在问题。
A.杀青
B.萎调
C.干燥
D.发酵
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单项选择题
汤色红而透明,少光彩的称为()
A.红艳
B.红明
C.红亮
D.红暗
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单项选择题
绿茶外形色泽灰褐,色褐泛灰,这是由于()
A.鲜叶不新鲜
B.揉捻不当
C.杀青不好
D.干燥不够
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