判断题

传统型优级黄酒香气要求具有黄酒特有的浓郁醇香，无异香。

【参考答案】

正确

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多项选择题
绍兴黄酒按发酵工艺所含总糖不同主要分为以下几类品种：（）

A.绍兴元红酒
B.绍兴加饭（花雕）酒
C.绍兴善酿酒
D.绍兴香雪酒
单项选择题
骨重建时，破骨细胞的前驱细胞分化成破骨前细胞，并附着在骨表面上，此期为（）

A.静止期
B.激活期
C.吸收期
D.形成期
E.转换期
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