单项选择题

大麦芽在()的作用下，发酵产生啤酒

A.保加利亚乳杆菌
B.酿酒酵母
C.假丝酵母菌
D.乳酸菌
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单项选择题
葡萄酒一般的酒精度不会超过()。
A.25%
B.4%
C.14%
D.56%
单项选择题
大豆在()的作用下，发酵产生酱油
A.曲霉
B.啤酒花
C.霉菌
D.酿酒酵母
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