判断题

生球质量对竖炉燃烧室压力无影响。()

【参考答案】

错误

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单项选择题
水油面的配料为面粉500g、大油（）、水275g。
A.150g
B.125g
C.100g
D.175g
单项选择题
层酥面坯一般分为（）、酵面皮和干油酥三类。
A.干油酥
B.混酥皮
C.松酥皮
D.水油皮
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