问答题

简答题 什么是皂苷?皂苷具有什么样的性质?

【参考答案】

皂苷是一类分子质量相对较大的苷类化合物。大多数的皂苷具有表面活性,其水溶液振摇时能产生大量持久的蜂窝状泡沫,与肥皂相似,......

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