问答题

简答题 简述易腐货物的冷藏原理。

【参考答案】

动物性食品腐败的主要原因是微生物作用,植物性食品腐败的主要原因是呼吸作用。
呼吸作用和微生物活动都与温度有关。......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题

问答题
问答题