多项选择题
患者男性，51岁，体重70kg，身高160cm，办公室文职人员。平时很少运动，有糖尿病病史10年，吸烟史30年，1周前开会时再次出现胸闷，呈紧缩感，休息2分钟后能自行缓解。为进一步诊治收入院。入院时患者诉无胸闷、胸痛，查体：体温36.7℃，脉搏90次/分，呼吸20次/分，血压120/88mmHg（1mmHg=0.133kPa）；心电图示窦性心律，各瓣膜未闻及杂音；患者否认既往血压高；实验室检查结果提示：心肌酶正常，高密度脂蛋白（HDL）1.09mmol/L，低密度脂蛋白（LDL）4.21mmol/L，总胆固醇（TC）7.21mmol/L，三酯酰甘油（TG）3.21mmol/L；冠状动脉造影结果显示：左冠状动脉主干远端、前降支近中段、右冠远端有50%～90%的狭窄。
指导患者通过饮食控制血脂的方法有（）A.根据身高、体重、劳动强度，计算患者每日所需总热量为1800～2100kcal
B.根据每日所需总热量，合理分配碳水化合物、蛋白质、脂肪
C.每日每公斤体重给予热量35～40kcal
D.少吃油炸食物和肥肉，戒烟
E.每日脂肪摄入不应超过总热量的30%
F.瓜子、花生、核桃属于碳水化合物，且有营养，建议多吃