简答题 菜籽饼中有哪些有毒成分？怎样脱毒？

【参考答案】

菜籽饼中的主要有害成分是硫葡萄糖甙，在菜籽中含量为3％～8％，但它本身没有毒性，而是在发芽、受潮和压碎的情况下，菜籽中的......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)