判断题

巴斯德总算发现在摄氏五六十度的环境下,只要放置半个小时,就能够杀死腐败啤酒中作祟的细菌,同时啤酒原有的风味也不会被破坏。

【参考答案】

正确
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判断题
人类第一次发现在没有活酵母存在情况下的发酵现象。按照以往的观点,发酵现象发生的前提是具有完整结构的活细胞参与,而实验液体中蔗糖的发酵,是在酵母被研磨成碎片后取得的榨汁液的催化下发生的,哈登把这种物质称为酿酶,从此拉开了研究没有活细胞参与的发酵的新纪元。
单项选择题
添加了()之后,就会导致3-磷酸甘油酸和2-磷酸甘油酸的积累。哈登和艾博登等人发现氟化物可以抑制1,3-二磷酸甘油酸转移高能磷酸基团形成ATP。

A.氯化物
B.甘油酸
C.氟化物
D.氰化物

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