问答题

简答题 餐具配用的基本原则是什么?

【参考答案】

(1)盛器的品种要根据菜点的性质而定。盛装不同性质的菜点,要配用不同品种的盛器。如随便乱用,不仅有损菜点的美观,而且会给......

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