变性淀粉按处理方法分为（）、（）、（）、（）四大类。

淀粉生产的主要原料有（）、（）、（）、（）和（）等 点击查看答案

面团在发酵过程中形成的风味物质有（）、（）、（）、（） 点击查看答案