单项选择题
A.减少R基团间的相互作用可使它稳定 B.分子内氢键使它稳定 C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断α－螺旋 E.它是一些蛋白质的二级结构
A.酪氨酸 B.色氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸
A.胶体性质 B.两性性质 C.变性性质 D.沉淀反应 E.双缩脲反应