简答题 简述胰液的性质、主要成份和生理功能。

【参考答案】

胰液是种无色透明液体，pH 为7.8~8.4，碱性，内含有机物、无机离子和水等成份。胰液中与消化直接有关的成份是蛋白酶，......

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