多项选择题

下列名菜属于江苏菜系的有()。

A、三套鸭、叫化鸡
B、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块
C、大煮干丝、清炖狮子头
D、水煮肉片、樟茶鸭子
E、熘肝尖、糖醋鲤鱼