简答题 有朋友说抗坏血酸不能加热，上次我们用AFS测人发标准中砷的时候，正好一个颇有资历的师兄到我们实验室来，他说标准和样品配制好以后最好放在水浴里煮一下，结果忙其他的事情忘记及时取出来，取出来时应该有50度左右了，最后标准和样品都没测好，本来以为是这次买的硼氢化钾有问题呢，难道是因为抗坏血酸分解了？

【参考答案】

1.抗坏血酸就是维生素c加热和太阳光下容易分解氧化。
2.Vc溶解需要加热，但也不能太热，因为加热后还原能力增......

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