单项选择题

广式点心有三类点心构成，不单独成为类别的是（）。

A、岭南民间小食
B、面食点心
C、米制品
D、西式糕饼

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单项选择题
汉代及魏晋南北朝是点心的（），在贾思勰所著的《齐民要术》中就有详细的记载白饼、烧饼、馄饨、春卷和煎饼等多个品种。

A、萌芽期
B、起源期
C、发展期
D、繁荣期
单项选择题
炸制像生雪梨时，生油应烧到（）时，将果坯放入油锅中。

A、120～130℃
B、150～160℃
C、170～180℃
D、190℃
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