多项选择题
宴会价格要综合考虑()。
A.服务水平
B.就餐环境
C.地理位置
D.菜品质量
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试题
多项选择题
定价目标要收到酒店的()制约。
A.酒店总体发展目标
B.上座率
C.服务水平
D.营销目标
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单项选择题
毛利率的高低反映出宴会经营()高低。
A.管理水平
B.销售价格
C.服务水平
D.策划水平
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对于四肢残疾的客人,迎宾时应轻轻搀扶并告...
所有宴会都应该确定一个总指挥。
遇到过度醉酒的客人,应停止提供含酒精饮料。
在旁桌分菜时应侧对客人,以便客人观赏。