单项选择题

硬质面包一般最后醒发至原体积的（）大小。

A.1-1.5倍
B.1.5-2倍
C.2-3倍
D.3-4倍

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单项选择题
下列哪项不是硬质面包最后醒发的影响因素（）

A.温度
B.湿度
C.时间
D.设备品牌
单项选择题
硬质面包最后醒发的相对湿度为（）

A.55%
B.65%
C.75%
D.85%
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