简答题 初乳具有很多特殊的生物特性，是新生犊牛不可缺少的营养品。请简述初乳的特殊作用。

【参考答案】

初乳的特殊作用：（1）初生犊牛胃肠黏膜未发育完善，对细菌的抵抗力很弱，初乳被覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵入血液，提高抗病力......

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