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简述影响乳剂的稳定性和不稳定性的现象。




【参考答案】

1.影响乳剂稳定性的主要因素:①乳化剂的性质;②乳化剂的用量,一般应控制在0.5%~10%;③分散相的浓度,一般宜在50......

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