单项选择题

下列哪条是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据？（）

A.食品安全调研报告；
B.食品安全风险评估结果；
C.食品安全法律法规；
D.食品安全国际标准。

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热门试题

多项选择题

国家建立食品安全风险监测制度，对以下哪些进行监测？（）

A.食源性疾病；
B.人群健康情况；
C.食品污染；
D.食品中的有害元素。

单项选择题

关于食品样品的采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）

A.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性；
B.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg；
C.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样；
D.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合；
E.罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。