问答题

简答题 酶制剂的稳定性及其常用的衡量指标有哪些?

【参考答案】

酶活力稳定性是指;酶抵抗各种因素的影响,而保持其催化活力的能力。
稳定性分热稳定性,酸、碱稳定性,抗蛋白酶稳定......

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