雨水是二十四节气中的第2个节气，此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。《月令七十二候集解》云：“且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了；二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。

《礼记·月令》“东风解冻，蛰虫始振，鱼上冰，獭祭鱼，鸿雁来。”是说立春这个时节，东风化解了寒冷，冬眠的动物开始活动，鱼上游到冰面下，水獭驱鱼举行鱼祭，鸿雁从南方飞回来。 点击查看答案

五辛盘又称“春盘”，是由葱、蒜、椒、姜、芥等五种辛辣调味品制成的就餐佐料。吃五辛盘的目的，是叫歇了一冬的人们赶紧醒来，开始春耕。 点击查看答案