（）是一种最稳定的维生素，对热、光、空气、酸、碱都不敏感。

根据维生素溶解性质的不同，可将其分为（）和（）两大类。其中前者主要有（）、（）、（）、（）等，后者包括（）、（）。 点击查看答案

维生素缺乏症是指：当膳食中长期缺乏某一维生素时，（），因而产生相应的疾病，此类疾病称为维生素缺乏症。 点击查看答案