简答题 维生素B1有什么作用及用途？

【参考答案】

维生素B1是糖代谢时的辅酶，也能抑制胆碱酯酶的活性。缺乏时，出现体内丙酮酸、乳酸堆积，能量代谢障碍，以及胆碱酯酶活性增强......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)