判断题
清代袁枚《随园食单》载:“杯小如胡桃,壶小如香橼。上口不忍遽咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之,果然清香扑鼻,舌有余甘。”提到的是我国传统功夫茶的冲泡品鉴。()
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唐代茶圣陆羽的《茶经》中有所论述,“其水,用山水,江水中,井水下。”陆羽在这里指出泡茶对水的要求,首先是要远市井,少污染;重活水,恶死水。()
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