单项选择题

用于氨基酸检识，灵敏度高，加热可产生紫色但氨气可干扰的试剂：（）

A.茚三酮试剂
B.吲哚醌试剂
C.双缩脲试剂
D.磷钼酸试剂
E.鞣酸试剂

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单项选择题
不溶于水易溶于石油醚，高温（300℃）分解产生刺激臭气体的化合物是：（）

A.蛋白质
B.氨基酸
C.树脂
D.油脂
E.植物色素
单项选择题
用茚三酮和吲哚醌试剂产生颜色反应来作检识的化合物是：（）

A.蛋白质
B.氨基酸
C.树脂
D.油脂
E.植物色素
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