单项选择题
A.电解质离子强烈的水化作用使大分子去水化B.蛋白质所带的电荷发生了变化C.由于电解质的加入,使大分子溶液处于等电点D.蛋白质上基团的解离情况发生了变化
A.<5.6B.=5.6C.>5.6D.无法确定
A.溶胶的分散相粒子很小B.溶胶的分散相粒子很大,扩散速度慢C.溶胶的胶粒呈均匀分布,是均相系统D.胶粒带电,相互排斥;胶粒带有水化膜保护,阻止彼此碰撞时聚结沉淀