各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。

食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面（）

A.5CM以上
B.10CM以上
C.15CM以上
D.20CM以上

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食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）

A.一年
B.二年
C.三年
D.四年

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