多项选择题

水体污染的危害包括（）

A.人群急性中毒
B.引起介水传染病
C.引起肉毒中毒
D.恶化水质感官性状

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以下提供热能的食物是（）
A.米饭
B.食物纤维素、果胶
C.牛奶
D.蔗糖
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食源性疾病的临床特征是（）

A.潜伏期短
B.病人曾进食同一批某种食物
C.急性胃肠道症状为主
D.很多人同时发病
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