问答题

简答题 怎样酱芥菜丝?

【参考答案】

(1)原辅料配比。咸芥菜100千克,甜面酱70千克。
(2)工艺流程。咸芥菜坯→切分→脱盐→酱渍(甜面酱)→成品......

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