单项选择题

热饮类鸡尾酒调制时，温度不宜超过（）℃，否则酒精就会蒸发。

A.78
B.65
C.78.3
D.65.8

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单项选择题
起泡酒因为瓶内有气压，故软木塞外有铁丝帽，以防软木塞被弹出。其开瓶的步骤是：把瓶口的铁丝与锡箔剥掉，以（）的角度拿着酒瓶。

A.15°
B.30°
C.45°
D.60°
单项选择题
啤酒的贮存温度应在（）左右。

A.0℃以下
B.13℃
C.8℃
D.5℃
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