简答题 碱溶酸沉法提取黄酮类和香豆素类化合物的原理分别是什么？

【参考答案】

黄酮类化合物具有酚羟基，与碱水成盐而溶解；酸化后可游离而沉淀析出。香豆素具有内酯环，加碱后开环形成盐而溶解，酸化后可重新......

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