餐饮市场机制通过对餐饮市场主体利益的盈亏来发挥作用，指的是它所具有的（）

餐饮市场机制最集中和最基础的表现是（）

A.餐饮市场供求关系
B.餐饮市场平衡
C.餐饮市场竞争机制
D.餐饮市场利益分配机制

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中级食品是指（）

A.由农产品的初级加工而来，为人们的饮食提供原料的食品
B.由初级食品再加工而来，既可作为原料，又可直接食用的食品
C.更贴近人们的饮食习惯和需要的食品
D.质量和价格处于中等的食品

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