简答题 煎鱼是否不宜过早下姜？

【参考答案】

煎鱼放生姜是为了除去鱼的腥味，但姜同鱼一起下锅，就不了除腥的作用。因此，应该先把鱼加热一会，待鱼的蛋白凝固再加入生姜，这......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)