B1型题 能氧化蛋白质中的二硫键的是（）。

能与蛋白质中半胱氨酸的-SH反应生成羧甲基衍生物的是（）。

A.SDS
B.β-巯基乙醇
C.碘乙酸
D.盐酸胍
E.以上都不是

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凝胶过滤法测定蛋白质分子量时可用作去污剂的是（）。

A.SDS

B.β-巯基乙醇

C.碘乙酸

D.盐酸胍

E.以上都不是

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